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概要

叢書名
インターナショナル新書
書名
戦争と農業
著者名
藤原辰史著
出版者
集英社インターナショナル 集英社(発売)
出版年月日
2017/10
00127066
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況

詳細

和洋区分
和書
ページ 205p
サイズ 18cm
ISBN 9784797680157
定価 720
注記 文献:p200〜205 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
分類記号1
610 農学
件名 農業技術-歴史 ノウギョウ/ギジュツ-レキシ 兵器-歴史 ヘイキ-レキシ 食糧問題 ショクリョウ/モンダイ
内容細目1 〈藤原辰史〉 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。

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所蔵1 冊
  • 1
    資料区分

    図書

    保管場所コード
    閲覧室19
    請求記号
    610
    著者記号