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概要
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書名
世界の虫を食べてみたい 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて
著者名
出版者
緑書房
出版年月日
2025/12
00144126
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| ページ | 221p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784868110477 |
| 定価 | 2,700 |
| 注記 | 文献:p220〜221 美味しい“昆虫グルメ”を求め、有休とって限界旅-。ゲテモノではなく、「文化」であり「産業」でもある昆虫食。世界各地の食用昆虫を、著者が現地に飛んで実食し、さらには養殖を学んで実践した体験記。 |
| 分類記号1 | 383 衣食住の習俗 |
| 件名 | 昆虫食 ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ |
| 内容細目1 | 〈吉田誠〉 滋賀県米原市生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。トビイロスズメの販売・輸入等を行う株式会社環虫社を設立。 |
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