所蔵一覧
概要
|
叢書名
岩波新書 新赤版
書名
和菓子の京都
著者名
出版者
岩波書店
出版年月日
2025/05
00142069
|
利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| ページ | 9,226p |
| サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784004320661 |
| 定価 | 1,160 |
| 注記 | 文献:p207 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。 |
| 分類記号1 | 588 食品工業 |
| 件名 | 和菓子 ﾜｶﾞｼ |
| 内容細目1 | 〈川端道喜〉 立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司15代川端道喜。 |
|---|
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1ラベル
- 請求記号588
- 著者記号ｶ
- 副本記号
書名和菓子の京都
保管場所閲覧室19請求記号588著者記号