|
別冊太陽 日本のこころ
平凡社
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 別冊太陽 日本のこころ |
| 各号 - 巻号 | (118) |
| 発行頻度 | 季刊 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 各号 - 特集記事 | 日本のこころ |
| 各号 - 各号注記1 | 老舗の教え－「味」を伝える（別冊太陽 日本のこころ 118） |
| 内容細目1 | 老舗の教え－「味」を伝える（別冊太陽 日本のこころ 118） |
|---|---|
| 内容細目2 | 鮫島敦 松葉仁＝編定価：本体 2300円 Ａ４変型判 144頁 2002.06 ISBN4-582-92118-3 C9463 NDC分類番号 673 |
| 内容細目3 | 「昔ながらの伝統を継承しながらも時代の流れを適切に見極め、自家の足元をかためてきた「味」の老舗の数々。連綿と続いてきたその店の家訓、独自の教え、こだわりなどを紹介する。」 |