所蔵一覧
概要
|
叢書名
岩波ジュニア新書
書名
めんそーれ!化学 おばあと学んだ理科授業
著者名
出版者
岩波書店
出版年月日
2018/12
00127260
|
利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| ページ | 15,216p |
| サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784005008896 |
| 定価 | 880 |
| 注記 | 生徒の多くは、おばあたち。料理から化学変化とは何かを学び、石けんづくりから酸とアルカリの性質を知る。おばあたちの昔話も飛び出して…。沖縄の夜間中学で化学を教えた体験をもとに、化学の面白さを伝える。 沖縄の夜間中学で化学を教えることになった。生徒の多くは戦争で学校へ行けなかった、おばあたちだった。化学式や計算ではなく、料理から化学変化とは何かを学び、石けんづくりから酸とアルカリの性質を知る。おばあたちの昔話も飛び出して…。楽しい授業風景とともに、化学の面白さを伝える。 |
| 分類記号1 | 430 化学 |
| 件名 | 化学 ｶｶﾞｸ 理科 ﾘｶ 夜間中学 ﾔｶﾝ/ﾁｭｳｶﾞｸ |
| 内容細目1 | 〈盛口満〉 1962年生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教員。生き物のイラストを描き、自然に関する普及書も執筆。著書に「自然を楽しむ」「生き物の描き方」など。 |
|---|
| 内容細目1 | はじめに-60年間、まちかんてぃ |
|---|---|
| 内容細目2 | 1時間目 料理から化学-肉じゃがをつくる |
| 内容細目3 | ものを小さく、くだいていくと/もどる変化ともどらない変化 |
| 内容細目4 | コラム 元素 ★メモ |
| 内容細目5 | 2時間目 身近な実験-ロウソクの化学 |
| 内容細目6 | 灯りの思い出/ロウソクをとかす/ロウソク実験/鉄を燃やす |
| 内容細目1 | ★メモ |
|---|---|
| 内容細目2 | 3時間目 化学反応-ホットケーキはなぜふくらむの? |
| 内容細目3 | 酸化って悪いもの?/炭素の酸化/ホットケーキを化学する |
| 内容細目4 | ★メモ |
| 内容細目5 | 4時間目 たたくと延びる-金属の3大性質 |
| 内容細目6 | 足元の土や砂から/金属ってどんなもの?/金属はたたくと延びる |
| 内容細目1 | ★メモ |
|---|---|
| 内容細目2 | 5時間目 電気を通す液体-コーラって電気を通す? |
| 内容細目3 | コーラって電気を通す?/豆腐を固めるはたらき |
| 内容細目4 | ★メモ |
| 内容細目5 | 6時間目 金属と金属じゃないもの-世界の3大物質 |
| 内容細目6 | 失敗の授業/世界の3大物質/金属をたたくと延びるわけ |
| 内容細目1 | コラム 原子のつくり |
|---|---|
| 内容細目2 | 7時間目 塩と砂糖はどうちがう?-「とける」と、「燃える」 |
| 内容細目3 | 塩は燃えかす/砂糖は燃えるか?/砂糖の実験 |
| 内容細目4 | ★メモ |
| 内容細目5 | 8時間目 砂糖の仲間-カロリーゼロのひみつ |
| 内容細目6 | 砂糖の仲間/カロリーゼロのひみつ/ヘビ毒の作用 |
| 内容細目1 | ★メモ |
|---|---|
| 内容細目2 | 9時間目 イモの思い出-デンプンのいろいろ |
| 内容細目3 | 昔の食事はイモばかり/デンプンのいろいろ/デンプンの分解物 |
| 内容細目4 | ★メモ |
| 内容細目5 | 10時間目 デンプンの仲間-こんにゃくをつくる |
| 内容細目6 | ドングリのデンプン/マンナンとセルロース/こんにゃくの思い出 |
| 内容細目1 | ★メモ |
|---|---|
| 内容細目2 | 11時間目 タンパク質をさぐる-小麦粉からガム |
| 内容細目3 | 樹液の味/小麦粉からガム/化学肥料の発明 |
| 内容細目4 | ★メモ |
| 内容細目5 | 12時間目 牛乳の不思議-コロイド |
| 内容細目6 | 「とけている」と「混ざっている」/牛乳からチーズをつくる |
| 内容細目1 | ★メモ |
|---|---|
| 内容細目2 | 13時間目 油は油と混ざる-油の仲間調べ |
| 内容細目3 | 油クイズ/石油の仲間/油と油は仲がいい |
| 内容細目4 | ★メモ |
| 内容細目5 | 14時間目 石けんをつくろう-油とアルカリ |
| 内容細目6 | 廃油石けんづくり/油とアルカリ |
| 内容細目1 | ★メモ |
|---|---|
| 内容細目2 | 15時間目 化学は「もの」の学問-くらしの知恵とのかかわり |
| 内容細目3 | 食べ物の色/化学は「もの」の学問 |
| 内容細目4 | あとがき |
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1ラベル
- 請求記号430
- 著者記号ﾓ
- 副本記号