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概要
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書名
町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう
著者名
出版者
立東舎 リットーミュージック(発売)
出版年月日
2016/08
00123398
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| ページ | 222p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784845628230 |
| 定価 | 1,500 |
| 注記 | 昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。 |
| 分類記号1 | 673 商業経営・商店 |
| 件名 | 飲食店 ｲﾝｼｮｸﾃﾝ 料理(中国) ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
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