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概要
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書名
捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本
著者名
出版者
旬報社
出版年月日
2020/07
00131934
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| ページ | 117p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784845116416 |
| 定価 | 1,400 |
| 注記 | 文献:p116〜117 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。 |
| 分類記号1 | 611 農業経済 |
| 件名 | 食品ロス ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ |
| 内容細目1 | 〈井出留美〉 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。 |
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