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資料データ詳細







状況
登録番号00123398
和洋区分和書
書名1町中華とはなんだ
著者名町中華探検隊著
叢書名 
シリーズNo. 
請求記号673
著者記号
出版者立東舎 リットーミュージック(発売)
出版年月日2016/08
定価1500
ページ222p
サイズ19cm
ISBN9784845628230
保管場所コード0426 (閲覧室26)
注記昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。
件名飲食店 インショクテン 料理(中国) リョウリ(チュウゴク)
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